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    優質又高產的“弱”麥是如何煉成的

    河南省人民政府門戶網站 www.haydayhacktools.com 時間:2022-05-29 07:09 來源:河南日報

      在糧食生產中,高產和優質往往是一組矛盾。如今,通過科技賦能和政府支持,以種植弱筋小麥著稱的息縣,打破了小麥“優質不高產,高產不優質”的生產瓶頸。

      5月27日,位于息縣項店鎮李樓村的宏升集團小麥種植基地,正式開鐮收割。數輛收割機縱橫馳騁,不到5分鐘,一塊30畝的麥田就收割完畢。地頭,基地負責人方偉忙著協調運輸車輛,電話一個接著一個,臉上的汗不停地往下流。

      付出總有回報。就在當天舉辦的省“四優四化”糧食生產提質增效專項現場觀摩會上,省農業農村廳專家組對該基地示范田的鄭麥113、揚麥13等弱筋小麥品種進行實收測產,其中,鄭麥113畝產高達612公斤。

      “612公斤!”方偉把測產結果重復了兩遍,“種了這么多年地,真沒有想到,優質小麥的產量還能這么高!”

      同樣感到意外的還有河南省小麥產業技術體系首席專家、省農科院小麥研究所所長雷振生,“很驚喜,這個結果創下了豫南稻茬小麥的高產紀錄,對于弱筋品種來說,殊為不易”。

      弱筋小麥又稱軟麥,是優質小麥的一種,與強筋小麥相比,其蛋白質含量低、面筋強度弱,是餅干、糕點、月餅等加工制品的主要原料,目前,我國弱筋小麥的種植面積不足小麥種植總面積的10%,市場需求十分旺盛。

      再說產量,畝產超600公斤,聽起來并不算很高。然而,結合豫南地區實際情況看,這個產量相當高了。受氣候、光照等自然條件影響,豫南地區稻茬小麥種得晚收得早,生育期縮短近一個月,小麥單產相對較低。

      在“先天不足”的情況下,高產又優質的弱筋小麥是如何煉成的?

      一是科技賦能。作為我省弱筋小麥的主打品種,鄭麥113生育期短、早熟,抗逆性強,同時,產量水平比較高,加之管理得當,自上而下開展的“科技壯苗”行動起到了實實在在的作用,“一噴三防”落實到位,減輕了病蟲的危害,赤霉病的發生情況較少。

      二是政府支持。位于淮河上游的息縣,土壤含沙量大,有機質含量低,小麥面筋形成時間短,適宜弱筋小麥種植。近年來,當地以農業供給側結構性改革為契機,大力發展優質弱筋小麥產業,藏糧于地的同時藏糧于技,以品種為引領,不斷擴大揚麥13、鄭麥113等品種的種植面積,通過專種、專收、專儲、專用,提高弱筋小麥產業質量、效益和競爭力。

      “‘高產’對于國家糧食安全十分重要,‘優質’則滿足人們對美好生活的需求?!崩渍裆f,對于農業大省河南來說,提高豫南等地稻茬小麥單產,是糧食增產的潛力所在,大力發展強筋、弱筋等優質小麥則是保障品質的關鍵,息縣的弱筋小麥正在向“質”與“量”兼得邁進。(記者 劉曉陽)

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      夏收困難不用慌 義務幫扶隊來幫忙

      “家里的活兒你不用擔心,村里已經幫咱把麥子收好送到家里了?!?月25日下午,南陽市臥龍區安皋鎮秦崗村村民任化麗給遠在上海打工的丈夫張明立打電話。

      任化麗家種了12畝麥子,麥浪滾滾,一派豐收的景象,她卻為收麥發了愁,丈夫在上海打工,因疫情防控,響應號召不返鄉,家里就剩下她和上初中的女兒。這時,秦崗村黨支部書記李傳博帶著義務幫扶隊來了,不到半天時間,就用收割機把12畝小麥收割完畢,解決了她的大難題。

      李傳博說:“我們村在上海打工的村民一共10人,都響應號召沒有返鄉。村里的黨員干部組成了義務幫扶隊,幫助沒有返鄉的群眾家里收麥、種秋莊稼,解除他們的后顧之憂?!?/p>

      在臥龍區王村鄉柳灣村,脫貧監測戶李強家里種了10畝小麥,身體殘疾的他望著地里成熟的小麥,很是著急。5月21日,柳灣村聯系收割機,組織黨員干部先鋒隊到李強家的麥地收割,一會兒就搶收完畢,李強看著金燦燦的麥粒感動地說:“政府為我們困難群眾考慮得太周到了!”

      柳灣村黨支部書記宋記閣介紹,村里專門調配2臺收割機,優先幫助村里的脫貧監測戶收割小麥,解了他們的燃眉之急。

      在“三夏”來臨之際,臥龍區對全區夏收夏種困難戶進行了全面摸排,合理組織調度機械作業。同時,各鄉鎮街道和各村(社區)均成立了黨員干部先鋒隊、志愿者服務隊,幫助有困難的農戶搶收搶種。目前,全區52.25萬畝小麥已經全面開始收割。(記者 孟向東 王娟 通訊員 張空)

    責任編輯:郭栩汝

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